Hello,Echizen!

はじめて食べたのは、職員採用試験を受験したときでした。試験終了後にここの近くで食べられる美味しいラーメンを聞いて、教えてもらったのが、ここの中華そばでした。

越前市深草にある、「若竹食堂」さんです。

あっさりした鶏がらスープは、澄み渡り、黄金色。それと、ツルツルモチモチの細めの中華麺がよく絡む。本当にホッとする美味しさ。よく「昔ながらのラーメンが食べたい」という人がいますが、そういう方には、手放しで勧めたい、そんな美味しさです。

歌手の一青窈さんも食べにきて、FMラジオの中で美味しいラーメンとして、紹介もされた中華そばです。

なぜ、そんな中華そばを今さらながら紹介するかというと、この週末で、京都の美味しいといわれている鶏がら系のラーメンを食べ歩きましたが、私の中でここより美味しいと思えるラーメンが見つからなかったから。お口直しで食べた、若竹食堂の中華そばがやっぱり美味しかったから。

やっぱり、食べもの、中でもラーメン、じゃなかった、中華そばは、越前市は本当に恵まれているとしみじみ感じました。でも、いくら食欲の秋とはいえ、1日にラーメン3杯はきつかった（笑）。