Hello,Echizen!

IJU課の新年会を開催。

せっかく新年会するならと、越前市の文化を体験できる場所ででと、料亭で新年会を。

場所は、越前市塚町にある「御料理山もと」。美味しい料理と日本酒を、その料理やサービスの質からすると、かなりリーズナブルにいただきました。品数も多く豪華なコースで、5,000円（プラス酒代）。

 

ここに移住するまで、私にとっての料亭は、仕事上の大切なお客様をもてなす場所でした。プライベートでは、一度も利用したことはありませんでした。でも、ここに来て、皆さんの料亭の使い方がよい意味でカジュアルなことに驚きました。

新しい仲間が増えたときの歓迎。久しぶりに仲間が集まったとき。身内のお祝いで・・・などなど。

値段も5000円くらいで、十分にその魅力を堪能できる。ハレの日だけではなく、ケの日にも利用する、そんな使い方。この街には、たくさんの料亭が残っていて、そんなステキな使い方をする習慣があります。福井県内でも他にこれだけ残っているところはないはず。
市内の料亭や割烹、少しずつですが、全部まわっていきたいと思います。